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Iginio Massari

Iginio Massari è uno dei più celebri maestri pasticceri italiani. Dopo aver affinato le sue competenze in Svizzera, nel 1971 ha fondato la Pasticceria Veneto a Brescia, diventata un'icona dell'alta pasticceria. Fondatore dell'Accademia dei Maestri Pasticceri Italiani, ha ricevuto numerosi riconoscimenti internazionali e ha formato generazioni di professionisti. Volto noto della TV e autore di libri, Massari è famoso per le sue creazioni che uniscono tradizione e innovazione, come il panettone.