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Sel, gras, acide, chaleur
Salt Fat Acid Heat
Chef et écrivain culinaire, Samin Nosrat explore le monde selon les quatre axes d'une cuisine réussie, et prépare des mets superbes dont elle nous confie les secrets.
“Master these four elements, master the kitchen.”
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Création—
Langue originaleEnglish
Sortie originale2018-10-11
ProductionUnited States of America
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